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一、什么是连锁店
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所谓"分店",是指一个企业或者品牌在某一地区或城市所开设的具有一定规模的分支机构。它一般是由总公司在该地区的机构负责经营和管理;而各分公司的业务由总部统一管理和指导。这种模式是公司为了扩大市场规模和提高市场占有率的一种有效手段。目前我国大多数企业在发展过程中都采取这种方式进行扩张和渗透市场的目的性很强,所以被称为"连锁式"。
二、连锁店的特点
1、具有较大的辐射范围:连锁企业的店铺分布较广,往往分布在城市的各个角落。因此它的销售对象也较为广泛(例如快餐业),能够满足不同层次消费者的需求。同时由于店面众多,顾客可自由选择购买地点和时间,因而能吸引大量客流,提高营业额。此外,连锁经营的商品品种较多且价格较低廉。
2、易于形成良好的品牌形象:"连锁加盟"是一种现代商业组织形式,"连锁加盟"的经营方式使消费者对品牌的忠诚度大大增强,从而有利于树立起良好形象并提升知名度和美誉度的传播速度与效率。
3、便于实行标准化管理:连锁商店的商品配送可以集中采购进货,减少中间环节,降低流通费用,节省成本,并且通过统一的物流服务网络实现高效运作,保证服务质量的一致性与稳定性,从而使整个系统的运行更为顺畅合理。
4、利于发挥规模化效应:随着社会生产力的进步及科学技术的发展,产品的技术含量日益增高,"大规模批量化制造"、"流水作业"等已成为工业生产的普遍规律。连锁系统作为现代化大生产和专业化分工协作的组织形式应运而生。采用这一先进的组织形式的连锁零售商,不仅能使自己获得更大的经济效益和社会效益,而且还能带动相关产业的生产和发展。
三、如何开好一家门店?开店前的准备
1. 明确自己的定位
开一家什么样的餐厅?如果是一个小型的饭店的话可以选择一些大众化的菜品,这样更容易被大家接受。如果是大型餐馆的话就应该考虑特色菜了,比如川味火锅或者是海鲜之类的菜系都是不错的选择!当然~也可以结合当地的消费水平来选择合适的食材以及装修风格等等。总之就是根据自己的喜好来定就好了。
2. 选择好的地段
一个好的地理位置也是成功的一半!因为现在的年轻人大多都喜欢到比较繁华的地段逛街吃饭,那么如果你的位置不好的话可能就不受欢迎了!所以在选址之前一定要做好考察工作哟!最好是去实地看一下情况再决定是否投资吧!毕竟这是关乎到自己以后能否成功的关键因素之一!
3. 开设相关的证件办理
如果你想要做外卖生意的话可以申请营业执照,不过前提是你需要拥有固定的场所才能营业啊,不然就算你的证办下来了也不能够开业呀!另外还可以办理卫生许可证还有食品加工许可证等等一系列的证书。这些对于我们日后来说都是有很大帮助的!
4. 装修
现在有很多的年轻人都会喜欢在网上购物或是看直播什么的,他们都很注重用餐环境的舒适感,所以我们可以在网上找一找一些好看的视频然后借鉴一下他们的装饰设计来进行我们的装潢布置。
5. 准备相应的设备
如果想要做一些小吃类的小吃就可以买一些小锅和小铲子还有一些一次性碗碟等等,这样可以方便我们在制作的时候更方便更快捷。还有就是厨房用的各种调料酱料也是可以提前准备好!这样就可以避免临时去买东西造成浪费的情况发生!
6. 选取合适的产品
产品方面可以根据自身的条件来决定选什么类型的食物,像是在线上卖零食类的可以考虑多添加一些水果蔬菜沙拉之类的一些健康营养的食物,但是如果要线下售卖的话就要考虑到大家的口味问题了,可以多尝试几种味道看看哪种比较适合你们家的客人呐!
7. 确定营销策略
要想把这家店给做起来首先就是要有一个很好的宣传方案才行,比如说我们可以利用微信朋友圈微博等方式来做推广活动,让更多的人知道有这么一个地方可以吃美食。除此之外还要注意的就是我们要定期更新一下自己的公众号内容,这样才能让大家持续关注你!
8. 做好日常维护
其实不管是哪家实体店都需要经常性的去做些活动的,不管是打折促销还是送优惠券都可以起到一定的效果!尤其是节假日更要好好把握住机会!平时也要记得要多多积累粉丝,只有有了足够的用户量才能够更好的盈利!
9. 保持新鲜感和活力
任何事物都有其生命周期,特别是那些实体行业,如果不保持新鲜感就会失去很多潜在的用户群体。所以说我们需要不断的创新出新的花样来维持客户的新鲜感和吸引力,这样的话才会让你的老粉们更加的有粘性。
