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ios开发语言是Objective-C，用的开发工具是Xcode。
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ios系统的开发语言Objective-C语言，是一种面向对象的编程语言，那也就是C语言的扩充语言，也就是说在c的基础上升级的语言，那么如果是开发的人员的角度来说，如果懂得C语言，那么在做Objective-C开发或者是学习就非常方便，那么目前Objective-C语言主要是用于Mac OS X和GNUstep这两个使用OpenStep标准的系统上。
Xcode开发工具从诞生到现在已经有28个版本了，那么Xcode是苹果公司向开发人员提供一种在ios基础开发的一种基础开发环境工具，最初也基于mac操作系统下，那么也就是说，做苹果相关产品的应用开发，几乎都是苹果公司提供的Xcode开发工具。
扩展资料：
苹果公司一直在尝试降低Objective-C语言的复杂度淘汰手动内存管理以及C标准头文件，引入更符合当下编程语言潮流的ARC机制，还有通过.语法来访问属性的getter/setter方法等等，都是为了降低Objective-C的学习难度。即便如此，学习Objective-C仍然需要克服学习门槛。它的热度完全是由基于Objective-C编写的热门iOS应用带起来。
Xcode 是运行在操作系统Mac OS X上的集成开发工具（IDE），由Apple Inc开发。Xcode是开发 macOS 和 iOS 应用程序的最快捷的方式。Xcode 具有统一的用户界面设计，编码、测试、调试都在一个简单的窗口内完成。
Xcode同时也是一种语言，作为一种基于XML的语言，Xcode可以设想各种使用场景。它提供了一种独立于工具的可扩展的方法来描述编译时组件的各个方面。
参考资料来源：百度百科-xcode
参考资料来源：百度百科-Objective-C
C或C++语言，因为mac系统是基于unix的内核构建的，而unix基本用c语言
在mac系统下比较好的c/c++的IDE是Xcode（使用gcc、g++编译器），在你的苹果系统盘里可以找到，在苹Mac OS包括iPhone OS使用的是Objective C，可以看作是C和Smalltalk的结晶，Smalltalk是面向对象语言的鼻祖，OC语言非常灵活而且强大，配合苹果提供的Cocoa框架可以大大简化开发成本，降低开发难度。
也支持C/C++，如果你不是C程序员，或者一点基础都没有，Objective C更适合你，苹果官方编程语言，但可参考的中文资料不多果官网也能下载
macbook系统语言的更改操作步骤如下：
1、首先是进入 Mac 系统，点击左上方的苹果图标，在弹出来的下拉菜单里找到“系统偏好设置”并点击它进行系统偏好设置；
2、在打开的“系统偏好设置”里找到“语言与地区”并点击它；
3、在“语言与地区”里可以看到“首先语言”里有增加的语言了，笔者默认的是简体中文，这时只有一个语言作为选择，要增加想要更改的语言，点击左下面的加号；
4、弹出语言列表，这里列出了系统可以修改的语言列表，点击想要增加的一种语言以示作为选择，这时所选择的语言的这一项的背景就会有蓝色的背景，然后点击右下角的“添加”按钮；
5、弹出“您想要将‘英文’作为首选语言吗？”的提示，如果是其它的语言就会有相应的文字提示，如果马上想把刚刚添加的语言作为首选的语言，就点击“使用‘英文’”这个按钮，如果不想马上用就点击左边的；
6、这时系统返回到“语言与地区”的界面，看到“首选语言”里多出了刚刚添加的语言，并且是放在了第一个位置；
温馨提示：如果在前一步我们没有选择“使用‘英文’”，在这里放在第一位的还是原来系统里的，点击左上角的返回箭头，或者点击“全部显示”。
7、当点击返回时，就会提示系统将要进行重新启动来以使用刚刚修改的语言，点击“立即重新启动”，之后系统就开始进行重新启动了，启动之后系统就更改成了刚刚修改的语言了。
