遇到java向mysql插入数据乱码问题，如何解决？

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MySQL默认编码是latin1

mysql> show variables like 'character%'; 
+--------------------------+--------------------------+ 
| Variable_name      | Value          | 
+--------------------------+--------------------------+ 
| character_set_client   | latin1          | 
| character_set_connection | latin1          | 
| character_set_database  | latin1          | 
| character_set_filesystem | binary          | 
| character_set_results  | latin1          | 
| character_set_server   | latin1          | 
| character_set_system   | utf8           | 
| character_sets_dir    | D:\MySQL\share\charsets\ | 
+--------------------------+--------------------------+ 

当前题目：java向mysql插入数据乱码问题的解决方法-创新互联
标题来源：http://njwzjz.com/article/dphoph.html