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1：可以在自己在文本里面写好相关的建表语句，然后用phpmyadmin之类的工具导入到你的数据库，然后在通过程序连接数据库，插入，修改，删除，查询。一般开发流程都是在程序开发之前就需要规划数据表的结构的。（个人和企业自身用这样就可以了）
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2：就像你说的那样创建一个文件专门用来创建数据库和表，也就是程序的安装模块，当然也是需要在文本中写相关的sql语句的，之后通过程序导入到数据库去，创建好了之后可以把他删除。（这种一般给别人开发的时候用，像那些开源的cms都是这样的）
PHP链接数据库有几种方式
mysqli：
?php
$servername = "localhost";
$username = "username";
$password = "password";
// 创建连接
$conn = new mysqli($servername, $username, $password);
// 检测连接
if ($conn-connect_error) {
die("连接失败: " . $conn-connect_error);
}
echo "连接成功";
?
也可以使用PDO进行链接，前提是你必须在php.ini中开启PDO：
?php
$servername = "localhost";
$username = "username";
$password = "password";
try {
$conn = new PDO("mysql:host=$servername;dbname=myDB", $username, $password);
echo "连接成功";
}
catch(PDOException $e)
{
echo $e-getMessage();
}
?
建议使用PDO，功能更加强大，兼容各种数据库
关于这个问题，差不多就是这个样子的了，你如果不明白，可以自己去后盾瞅瞅，我这些都是在后盾上学的，有空可以去看一下，就算不喜欢也没关系啊，何乐而不为呢？
在mysql数据库中，创建一个test数据库，用于测试。
请点击输入图片描述
新建一个php文件，命名为test.php，用于讲解php如何选择要操作的数据库。
请点击输入图片描述
在test.php文件中，使用header()方法将页面的编码格式设置为utf-8，避免输出中文乱码。
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在test.php文件中，使用mysql_connect（）函数，通过账号和密码创建一个数据库的连接。
请点击输入图片描述
在test.php文件中，再使用mysql_select_db（）函数选择要操作的数据库test，选择数据库成功，则返回true，否则，返回false。最后，通过if语句判断结果。
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在浏览器打开test.php文件，查看结果。
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END
总结：
1、创建一个test数据库。
2、使用mysql_connect（）函数创建一个数据库的连接。
3、再使用mysql_select_db（）函数选择要操作的数据库test，并通过if语句判断结果。
//链接数据库
$db=mysql_connect("localhost", "root","123456");
$sqlname="database";
mysql_select_db($sqlname,$db);
session_start();
mysql_query("SET NAMES 'utf8'",$db);
?
?
//创建结果集
$sql = "SELECT * FROM kecheng";
$result = mysql_query($sql);
$rs= mysql_fetch_array($result);
?
?
//修改数据
$sql = "UPDATE news SET title='1111' where news_id=1";
$result = mysql_query($sql);
?
?
//删除数据
$sql = "DELETE from news where news_id=1";
$result = mysql_query($sql);
?
?
//添加数据
$sql = "INSERT INTO news (title,fenshu) VALUES ('a',1)"
$result = mysql_query($sql);
?
