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对mysql数据表中的某个字段的所有数据修改，可以使用update语句，语法是：
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update table_name set column = value[, colunm = value...] [where condition];
[ ]中的部分表示可以有也可以没有。
例如：
update students set stu_name = "zhangsan", stu_gender = "m" where stu_id = 5;
扩展资料：
SQL修改字段属性总结：
1、修改表中字段类型 可以修改列的类型，是否为空）
Alter table [表名] alter column [列名] 类型
2、向表中添加字段
Alter table [表名] add [列名] 类型
3、删除字段
Alter table [表名] drop column [列名]
4、添加主键
Alter table [表名] add constraint [ 约束名] primary key( [列名])
5、添加唯一约束
Alter table [表名] add constraint [ 约束名] unique([列名])
6、添加表中某列的默认值
Alter table [表名] add constraint [约束名] default(默认值) for [列名]
如果是sqlserver数据库，其实对于某列上不存在不让修改的说法，sqlserver数据库数据控制原理是角色控制，也就是说我们对于某一个角色去下定义，让隶属于这个角色的用户不能够更新数据。或者在某个角色的基础上不分配或是回收对某一列的权限!如果是这种情况，用一个能修改的角度登陆才行。
还有另一种就是所谓的触发器，一旦发现你修改，立即返回原数据，这样你也是永远修改不了的!这时你要找到那个触发器，将触发器删除后再进行修改，然后加回触发器即可!
但这两种情况都是对某一列下的定义(我们称为锁定粒度为列)不可能是某一个单元格!
如果你是站在erp管理的基础上不让你修改那是十分正常的!
在企业管理器中使用图形方式(如二楼给的图)还是语句，则没有任何的区别!
Online DDL 工具：pt-osc
对于 MySQL Online DDL 目前主流的有三种工具：
原生 Online DDL；
pt-osc(online-schema-change)，
gh-ost
本文主要讲解 pt-online-schema-change 的使用以及三种工具的简单对比。
一、原理及限制
1.1 原理
1. 创建一个与原表结构相同的空表，表名是 _new 后缀；
2. 修改步骤 1 创建的空表的表结构；
3. 在原表上加三个触发器：delete/update/insert，用于 copy 数据过程中，将原表中要执行的语句在新表中执行；
4. 将原表数据以数据块（chunk）的形式 copy 到新表；
5. rename 原表为 old 表，并把新表 rename 为原表名，然后删除旧表；
6. 删除触发器。
